Ini Dia Beragam Jenis Masakan Indonesia Khas Papua yang Harus Anda Coba!

Salah satu makanan khas Papua 

Saat mendengar kata Papua, hal apa yang muncul di benak Anda? mungkin Anda akan langsung memikirkan hal seperti koteka, daerah pedalaman dan yang lainnya. banyak orang yang beranggapan Papua merupakan sebuah pedalaman yang berada di ujung Timur Indonesia yang letaknya begitu jauh, sebagian orang juga mengenal Papua merupakan surga kecil dunia karena di dalamnya terdapat alam yang sangat indah. Sayangnya, tidak banyak orang yang mengetahui jika Papua memiliki masakan Indonesia khas yang sangat unik seperti daerah yang lain. Ketika Anda singgah di Papua, jangan lupa untuk mencoba berbagai sajian khas ini.

Yang pertama adalah papeda. Papeda adalah makanan khas yang ditawarkan Papua, makanan ini lumayan terkenal di Indonesia dan sering dipromosikan di luar daerah Papua. Papeda merupakan bubur sagu yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuah berwarna kuning. Papeda ini memiliki rasa yang unik. Jika Anda belum terbiasa, mungkin Anda akan merasakan rasa hambar serta bertekstur layaknya lem. Namun, jika Anda sudah terbiasa, pasti Anda akan dibuat ketagihan, lebih-lebih jika dinikmati dengan ikan kuah kuning, jika ke Papua, Anda harus mencoba Papeda ini karena rasa yang begitu khasnya.

Kedua, martabak sagu. Martabak ini berbeda dengan martabak yang biasanya. Di Papua Barat, Anda bisa mencoba merasakan martabak sagu ini, serta mencoba kelezatan martabak sagu. Jangan pernah membayangkan rasa yang dimilikinya seperti martabak biasa, justru martabak ini digoreng serta dicampur menggunakan gula merah. Sudah membayangkan rasanya? Rasa martabak sagu yang manis pas menjadi teman minum teh di sore hari.

Ketiga, sate ulat sagu. Satu ulat sagu memang terlihat menggelikan karena memiliki tekstur yang kenyal saat pertama kali dicoba. Sate ini dibuat dari ulat sagu yang diambil di pohon sagu yang membusuk. Ulat dibakar layaknya sate sebelum disantap. Tetapi, untuk yang sudah terbiasa, biasanya akan menyantapnya mentah. Sate yang sering disebut dengan sabeta ini menjadi menu yang disajikan saat sore hari sembari duduk di para-para (tempat duduk Papua yang dibuat dari bambu serta menikmati matahari tenggelam bersama dengan keluarga).

Masakan Indonesia khas Papua yang terakhir ialah udang selingkuh. Ketika mendengar namanya, mungkin Anda langsung penasaran, sebenarnya seperti apa sajian ini. karena mempunyai tubuh dengan capit layaknya kepiting, anggapannya udang ini berselingkuh dengan hewan kepiting. Bagaimana rasa udang yang satu ini? Anda tidak perlu meragukan lagi rasanya, rasanya memang hampir sama dengan udang biasanya, penyajiannya dapat dilakukan dengan cara digoreng atau direbus, jika Anda masih penasaran, Anda bisa mencicipi dan melihat udang selingkuh ini di Papua Barat, tepatnya di Wamena. 

Jadi, langsung tidak sabar untuk menikmati kelezatan seluruh makanan khas Papua bukan?